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嘉兴市市场监督管理局国庆期间开展“茶百道”食品安全问题专项检

发布日期:2021-10-13 02:48   来源:未知   阅读:

  近期,媒体曝光了“茶百道”个别门店存在过期原材料更换标签继续使用、宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代等问题,在网络和社会上引起负面影响。嘉兴市各级市场监管部门根据总局和省局统一部署,放弃假期休息,第一时间开展食品安全专项检查。

  一、摸清底数,全方位排查。市局10月2日下发通知,要求各地结合省局提供的名单,迅速对辖区内“茶百道”开展排查,做到一家不漏。经排查,全市目前共有正常经营的“茶百道”50家,全部从事网络经营。其中南湖区5家、秀洲区8家、嘉善县5家、平湖市3家、海盐县3家、海宁市13家、桐乡市10家、经开区2家、港区1家。

  二、突出重点,全覆盖检查。各地迅速行动,于10月3日-5日组织执法人员对上述50家门店开展全覆盖突击检查,重点检查媒体曝光的过期原材料更换标签、果浆替代鲜果等问题,同时对食品原料采购索证索票、食品加工操作、食品存储、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、人员健康管理等情况进行了全面检查。检查结果总体良好,现场未发现过期原料和果浆。对个别门店发现的开封食品原料未标示开封时间或使用期限、未密封贮存,从业人员未取得健康证明等情况,出具监督意见书,责令门店限期整改到位,并加强跟踪复查,形成闭环管理。全市共出动执法人员102人次,发现问题3家,责令整改3家。

  三、举一反三,全过程提升。下一步,全市市场监管部门将结合餐饮质量安全提升行动,加强对全市餐饮服务单位特别是同类型餐饮单位的日常监督检查力度和巡查频次,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,加强从业人员培训,提升后厨操作规范,及时排除食品安全风险隐患。同时督促从事网络订餐服务的餐饮单位安装“阳光厨房”并按要求激活使用“浙江外卖在线”系统,守护广大人民群众“舌尖上”的安全。免费全年资料大全